香菇怎麼做好吃又簡單

香菇是一種可以使用很多不同烹調方法的食材，以下是簡單又好吃的幾種做法：

1. 香菇炒臘肉：將臘肉切成薄片，香菇切片，熱鍋冷油炒香臘肉片，加入蘑菇翻炒，最後加入適量鹽和雞精即可。

2. 香菇燉排骨湯：將排骨煮水焯水後，加入香菇、薑片、葱段一起燉煮，最後添加適量的鹽和胡椒粉調味。

3. 香菇燉雞湯：將雞肉切塊，香菇切片，加入薑片、葱段一起燉煮，最後加入適量的鹽和雞精調味。

4. 香菇炒雞蛋：香菇切絲，雞蛋打散，熱鍋冷油炒香菇絲，倒入雞蛋煮熟，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。

5. 香菇炒青菜：將香菇切片，青菜洗淨切段，熱鍋冷油炒香菇片，加入青菜翻炒至熟，最後加入適量的鹽和雞精調味。

以上是一些簡單又好吃的香菇做法，可以根據個人口味進行調整。