怎麼炒香菇又好吃又簡單

功效：
香菇是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、纖維、氨基酸和多種維生素。它還具有降血脂、抗氧化、增強免疫力等功效。

材料：
1. 香菇：適量
2. 植物油：適量
3. 大蒜：適量
4. 鹽：適量
5. 生抽：適量
6. 料酒：適量
7. 胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 將香菇清洗乾淨，去掉蒂部，切成薄片備用。
2. 鍋中倒入適量的植物油，加熱至油温稍微高一點。
3. 加入蒜末煸炒，使其散發出香味。
4. 放入切好的香菇，翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、生抽、料酒和胡椒粉，繼續翻炒均勻。
6. 翻炒至香菇變軟熟透即可。

注意事項：
1. 炒香菇時火要適中，不要過大，以免炒焦或者炒不熟。
2. 炒香菇的時間不宜過長，以保持香菇的鮮美口感。
3. 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒麪和辣椒油增加口感。
4. 在炒制過程中，可適量加水，以免香菇過於乾燥。

以上就是如何炒香菇又好吃又簡單的做法了。希望大家能夠嘗試並享受到美味的香菇佳餚！