香椿怎麼蒸好吃又簡單竅門

香椿怎麼蒸好吃又簡單竅門

功效：
香椿是一種營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質以及蛋白質等營養成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。

材料：
1. 香椿：適量
2. 雞蛋：2個
3. 鹽：適量
4. 葱薑蒜：適量（可根據個人口味添加）

做法步驟：
1. 將香椿摘洗乾淨，切碎備用。
2. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，輕輕攪拌均勻。
3. 將葱薑蒜切碎，可以根據個人口味增減。
4. 準備一個蒸碗，底部鋪上一層香椿。
5. 將雞蛋液均勻地倒入蒸碗中，再撒上切碎的葱薑蒜。
6. 將剩餘的香椿放在雞蛋液上面，蓋好蒸碗的蓋子。
7. 將蒸碗放入蒸鍋中，大火蒸約10分鐘。
8. 蒸熟後，取出蒸碗，撒上少許葱花作為裝飾即可。

注意事項：
1. 香椿要摘洗乾淨，避免沙粒等雜質進入食物。
2. 切碎的葱薑蒜要適量，過多會影響口感。
3. 蒸的時間要根據個人喜好來調節，蒸得時間久一些會更熟軟。
4. 可根據個人口味，添加適量的調味品，如醬油、醋等。

通過以上簡單的步驟，你可以輕鬆地做出美味可口的香椿蒸蛋。香椿的鮮美口感搭配雞蛋的豐富營養，不僅可口，而且營養豐富。享用時可以將其作為一道小菜或配飯食用，營養又健康。盡情享受香椿的美味吧！