1、主料:200g香菇;100g豬肉。
2、配料:適量油;適量鹽;適量糖;適量生抽;適量生粉。
3、香菇洗淨。
4、把香菇放入鍋中焯一下,去除菇的草腥味,再描起備用。
5、豬肉切片,用生抽、生粉、鹽拌勻。
6、再放少許的油入拌勻的豬肉裏拌勻。
7、熱鍋下油,倒入醃好的豬肉炒至七成熟。
8、放入焯好水的香菇炒勻。
9、加糖調味,稍稍炒至調味融化即可上碟。