1、柿子中富含維生素,碳水化合物等營養物質,對人體有好處。同時含有較多的鞣酸,可以與一些蛋白大分子物質結合為不溶性物質,容易引發結石。所以柿子一次性不能進食過多。
2、好處:
(1)能夠清熱潤肺,對於肺熱所導致的咳嗽、咳痰、咳血,熱病所導致的口渴、口乾、口瘡,適當吃柿子有很好的清熱潤肺、緩解上述症狀的好處。
(2)能夠生津止渴,對於津傷所導致的咽乾、聲音嘶啞,適當吃柿子有很好的生津止渴的好處。
(3)能夠健脾開胃,對於脾虛消化不良、食慾不振的人,適當吃柿子有很好的健脾開胃的好處。
3、壞處:
(1)柿子中的果膠和鞣酸進入胃部後,與胃酸發生反應,形成不能消化的硬塊,產生胃結石。
(2)柿子裏面含有大量容易被吸收的糖份,使血糖升高,糖尿病患者不宜多吃。
(3)容易與海鮮和高蛋白類食品發生反應,導致肚痛和腹瀉。