1、絲瓜營養價值較為豐富，且口感鮮嫩，一般情況下，健康人羣常適量吃絲瓜具有補充營養、促進胃腸蠕動等多種好處，通常不存在特殊壞處。但若食用方式、食用量不當，以及對於部分特殊人羣而言，吃絲瓜則可存在一定的壞處。
2、好處：
（1）補充營養：絲瓜中含有蛋白質、核黃素、胡蘿蔔素、維生素、硫胺素、鈣、鉀、鎂、錳等多種微量元素，適量吃絲瓜可補充人體所需的多種營養物質；
（2）促進胃腸蠕動：絲瓜中含有豐富的膳食纖維，適量吃絲瓜有助於促進胃腸蠕動，對於預防、緩解便祕均具有一定的輔助作用；
（3）從中醫角度出發，絲瓜性涼，味甘，吃絲瓜具有清熱解毒、生津止渴、涼血通絡等多種功效，尤其適宜肺熱咳嗽、四肢疲憊、咽喉腫痛等人羣食用。但如果患者的症狀較嚴重，應到醫院就診，遵醫囑使用藥物治療，通過食物改善症狀的作用十分有限。
3、壞處：
（1）過敏：若對絲瓜過敏，吃絲瓜可誘發或加重過敏症狀，導致患者出現皮疹、發熱、咽喉水腫，甚至是呼吸困難、過敏性休克等症狀；
（2）胃腸道不適：若吃了過多的絲瓜，攝入較多的膳食纖維可增加胃腸道負擔，較易引發噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適症狀。此外，如果本身已經存在胃腸道不適，吃絲瓜還可能會造成此類症狀加重。
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