常吃大豆的好處和壞處 常吃大豆有哪些好處和壞處

1、常吃大豆的好處。常吃大豆和豆製品可以提高免疫力，大豆裏面含植物性蛋白質，有植物肉的稱呼。常吃大豆補充蛋白質，可以避免吃肉類導致膽固醇提升的問題。常吃大豆以及豆製品可以讓頭腦變聰明。大豆裏面的卵磷脂，是大腦重要組成之一，多吃大豆可以預防老年痴呆。大豆裏面的蛋白質，可以增強大腦皮層的興奮和抑制的功能，提高機體學習或者工作的效率，對緩解負面的情緒也有幫助。大豆裏面有蛋白酶抑制素，這一種元素對癌症有一定的抑制和預防的作用，對乳腺癌的抑制效果最明顯。

2、常吃大豆的壞處。大豆在消化和吸收的過程中會產生過多的氣體，造成腹脹。大豆吃多了會流失掉體內比較多的碘元素。會加重腎臟的負擔，過量吃大豆會讓體內蛋白質過多，增加腎臟的負擔，特別是老年人要適量，不可以吃太多。腸胃不好的人要少吃大豆以及豆製品，這一類食物會加重腸胃的負擔。