1、主料:雞腿菇160克。
2、輔料:胡蘿蔔30克、辣椒20克、生抽2克、鹽2克、蠔油2克、水發黑木耳10克、生薑2克、花椒5粒、油適量。
3、黑木耳開胡蘿蔔用開水焯一下 雞腿菇稍微焯一下就撈出,辣椒切段,生薑切成片待用
4、鍋置於火上,燒熱油炸香幾粒花椒和薑片接着倒入辣椒段爆炒一下
5、接着倒入備好的雞腿、菇黑木耳、胡蘿蔔翻炒倒入生抽2克、蠔油2克和鹽2克,稍微翻炒就可以出鍋了。