糊粉的精選

鮮魚糊湯粉是武漢三鎮歷史悠久的特色小吃，最早可以追溯到1932年的鐘記鮮魚糊湯粉。主料：黃骨魚4條輔料：細粉(粉幹)3人份、油條3根、榨菜末適量、小葱適量、蝦皮適量、料酒適量、生粉適量...

1、三文魚頭1個、葱白2段、姜3片、料酒少許、西米50g、大米100g、鹽、胡椒、辣蘿蔔、葱尖、米粉適量。2、頭天用水將西米和大米泡上。為了米湯更粘稠。第二天煮上米湯。取口大鍋，將鍋燒...

1、因為奶粉和米粉的水温不是一樣的，衝米粉的水温比衝奶粉的水温高些，所以一般都是先充米粉，先在奶瓶內注入70°多左右的温水。2、添加適量米粉。加米粉原則，如果米粉是主要的，按照包裝上的...

1、山粉加入適量的水拌成水澱粉。蘋果去皮切成丁備用。2、將800ml水放入鍋煮開，加入白糖煮開，然後倒入糯米丸子繼續煮，待糯米丸子浮上水面，加入蘋果煮開。3、放入桂花，然後倒入水山粉快速拌...

1、原料：蠶豆粉15克，紅糖適量。2、做法：蠶豆粉用冷開水調成糊狀，加熱，攪勻半熟，調人紅糖。1次服完，日2次。3、功能：健脾利濕，消食和胃。適用於食積，水腫等。過敏體質者不宜用。見《中國藥膳學》...

1、米粉和米糊,顧名思義，米粉是粉狀的，顆粒較粗；米糊是糊狀的，顆粒細，可以通過奶嘴吃的。米粉只能用勺喂。2、米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質，是由各種穀物經機械粉碎和水煮糊化...

1、材料備齊：黃骨魚4條，細粉(粉幹)3人份、油條3根、榨菜末適量、小葱適量、蝦皮適量、料酒適量、生粉適量、鹽少許、胡椒粉適量、生薑2塊。2、黃骨魚洗淨剁小塊，生薑切絲備用。3、炒鍋中...

1、將生黑芝麻淘洗乾淨（不用提前泡）放到篩網中晾乾水分，放入無油無水的鍋中中小火不停地翻炒，發出噼啪的聲音跳起來時就熟了。也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但買的時候一定要嚐嚐，因...

1、玉米麪糊糊煮15分鐘即可。2、準備玉米麪適量，放入少許清水活勻，防止直接放起疙瘩。3、小砂鍋放入適量清水，不要等水開，將調好的玉米麪放入砂鍋裏，用勺子攪拌。4、中火燒開，不斷攪拌，轉小火...

1、首先將肉切成細肉條，加入葱、姜、料酒、澱粉適量調拌，醃至五分鐘。2、然後向鍋內加入適量油，當油八成熱時加入醃好的肉條，用鏟翻炒，肉條炒熟時放入米粉、進行翻炒，這時要不停翻炒以免粘鍋...

天門糊湯粉是一道湖北天門地區的傳統名菜，它的主要原料是粉條、豬肉、乾貝和腐竹等。以下是製作天門糊湯粉的做法：材料：-粉條：適量-豬肉：適量-乾貝：適量-腐竹：適量-葱薑蒜：適量-醬油：適量-鹽：適...

1、開袋以後，應注意密封袋口，並封存於通風乾燥處。勿將未衝的芝麻糊放置在冰箱內儲藏，因為冰箱內部濕冷，應當在乾燥清爽的環境中儲藏。2、黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的...

1、材料：鯽魚一條、薑片、粉絲一紮、料酒、鹽，胡椒粉、葱花，米粉一包、少許鹽各適量。2、鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。3、將魚湯過...

1、材料：鯽魚一條、薑片、粉絲一紮、料酒、鹽，胡椒粉、葱花，米粉一包、少許鹽各適量。2、鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。3、將魚湯過...

1、準備材料：清水適量、生粉適量。2、生粉和清水混合均勻。3、攪拌好後再過濾一下。4、過濾好的米漿倒入不粘奶鍋中。5、小火慢慢加熱，其間用勺子不停攪動粉漿，避免糊鍋。6、待粉漿沸騰後...

1、原料：葛根粉15克左右、温水約15毫升、沸水80-100毫升左右。2、做法：將葛根粉放入碗中，倒入温水攪拌化開；攪拌直至葛根粉呈乳白色糊狀，無顆粒物質；倒入沸水，邊衝邊攪拌直至成粘稠的半透明狀...

糊湯米粉是一道經典的泰式菜餚，是由米粉、椰奶、魚醬和各種配料組成的濃湯。下面是糊湯米粉的製作方法：材料：-200克寬米粉-400毫升椰奶-600毫升雞湯（或者素湯）-2湯匙紅咖喱醬-2湯匙魚露（可以...

1、油要多。很多人都不明白炒涼粉放了油，涼粉還是要糊住鍋，那是因為油放少了，油量少，涼粉水分大在鍋乾的情況下更容易糊住鍋，所以炒涼粉的時候要想不糊鍋，都加油。2、控制好火候。炒涼粉怕大...

1、米粉（漿）、黃豆粉（漿）、麪粉。海蠣餅是一種福建風味美食，流行於福建福州、莆仙及寧德一帶。屬於油炸類小吃，口感酥脆可口，形似圓形，色呈金黃，殼酥餡鮮，可單獨當零食吃。2、步驟：將海蠣用姜、蒜...

1、材料：鯽魚一條、薑片、粉絲一紮、料酒、鹽，胡椒粉、葱花，米粉一包、少許鹽各適量。2、鯽魚洗淨，切花刀。水中加薑片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。3、將魚湯過...

1、第一招：熱水泡：因為粉絲在冬天是非常的硬，所以很多人都會直接放入熱水裏面浸泡，一般都是泡軟為止，這樣就不能更好的把握時間了。炒出來的粉條就非常的容易粘鍋，還會團在一起呢。2、第二招...

1、首先準備好葛根粉、一壺開水、一隻玻璃杯、一個勺子、另外根據個人口味可以配白糖或者蜂蜜。先選取適量葛根粉，放入容器中。2、接着倒入少量涼開水，注意一定用量，不要太多一邊添加，一邊...

1、食材：海蔘1個、大葱50克鹽、味極鮮醬油蠔油、適量澱粉、料酒適量、香油適量、花椒粒5克。2、把凍海蔘化開，用水清洗乾淨，再斜切成長片3、把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒備用4、炒...

1、炒涼粉要多放油，涼粉不容易糊住鍋。2、炒涼粉時的火候很重要，開始用中火快炒，炒的速度要跟上火的速度，中火就要快炒，慢炒可以先調為小火，不要一開始就把火開大，等涼粉炒一段時間才慢慢加火...

1、米粉沸水煮7分熟，撈出瀝乾水，以油拌勻，挑散存放。2、大火燒熱鍋，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌勻即起。3、如要勾芡汁，就更不會粘鍋。4、如要直接炒米粉，關鍵是：米粉不要全熟；趁熱以油拌...