1、主料:土豆1個、鹹菜半個。
2、輔料:葱薑蒜辣椒適量、生抽適量、蠔油適量、花椒幾粒、八角一小個。
3、土豆切片,切絲。
4、鹹菜切絲鹹菜多洗幾遍泡水。
5、熗鍋,翻炒。有青紅椒的加青紅椒絲翻炒。中途加醬油,蠔油。出鍋前加鹽(口味淡可不加鹽)。