1、炒鍋燒熱,放入食用油。待油熱時加入切好的肉絲,小火煸炒。
2、加入葱花、薑絲炒出香味,再放花椒麪和生抽繼續調味。
3、放入氽好的土豆絲和芹菜絲,大火翻炒。加入精鹽、雞精翻炒幾下,出鍋裝盤。這樣土豆芹菜炒肉絲就做好了。