1、主料:小土豆3個、番茄1個。
2、輔料:葱1根、生抽1勺、糖1勺、油鹽適量。
3、土豆切片泡在清水中備用。
4、西紅柿、蒜切片姜切成末。
5、油鍋燒熱後先將蒜片、西紅柿和薑末下鍋炒炒至西紅柿熟爛。
6、將土豆放入鍋中,和西紅柿一起炒,加少量水,鹽糖,雞精,蓋上鍋蓋。