糖醋蒜的醃製方法 分七步做出美味食物

1、大蒜鹽水浸泡了2天，撈出後控幹水分，這個還是儘量控幹。

2、熬製糖醋汁，米醋、清水、食鹽、白糖（黑糖也可以）熬製開。

3、糖醋水靜置放涼後在用，所以耐心等待一下。

4、取一個玻璃罈子，罈子儘量弄乾，放入控幹水分的罈子裏，空隙可以塞進去一些掰開的蒜瓣。

5、糖醋水涼以後倒進罈子裏，沒過蒜瓣即可。

6、然後倒進去一寫白酒，蓋上蓋子封口。

7、放到冰箱裏冷藏1個月即可食用。