肉土豆的做法 肉土豆的做法分享

1、主料：土豆一個、肉末適量、青椒少許、紅椒少許。

2、輔料：鹽適量、料酒適量、生抽二勺、耗油一勺、老抽半勺、雞精適量、澱粉適量。

3、土豆洗淨後切丁，在水中浸泡片刻，洗去土豆條表面的澱粉。

4、肉末中加入鹽料酒拌勻，醃10分鐘入味。準備蒜末小米椒、二勺生抽半勺老抽一勺耗油 青紅椒末備用。

5、熱鍋熱油，蒜末小米椒煸炒香 下肉末炒至變色。

6、加入土豆，加二勺生抽半勺老抽一勺耗油翻炒均勻，加入半碗水燜10分鐘左右，視土豆變糯的程度為準。

7、倒入青紅椒末，翻炒至青紅椒斷生，加適量鹽雞精少許水澱粉勾芡即可。