1、食材:豬肉片30g、包菜半個、胡蘿蔔半根、鹽3g、洋葱30g、非轉基因食用油 30g、醬油5g。
2、熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油温後,再下入切好的洋葱丁翻炒出葱香味。
3、然後下入用手撕好清洗後的包菜,在鍋中進行翻炒,讓包菜受熱均勻。
4、再下入去皮後,切成絲的胡蘿蔔,在鍋中和包菜一起翻炒,充分和葱油接觸。
5、加入調味品醬油,對菜品進行提鮮調味,用炒勺翻炒,讓醬油均勻分佈。
6、再加入調味品鹽,對菜品進行底味的調製,用炒勺翻炒,讓鹽均勻分佈在鍋中。
7、繼續翻炒,讓調味品滋味,在高温作用下,快速滲入到菜品中去。
8、翻炒入味後,即可出鍋裝入盤中,上桌即可食用。