1、食材:秋葵9個,雞蛋2個,,花生油50克,鹽2克,料酒5克。
2、燒鍋開水,放入少許油鹽,放入洗淨的秋葵焯水半分鐘,撈起過涼。
3、把秋葵改刀,不要切太小哈!
4、把雞蛋磕入碗中,加入鹽和料酒打散。
5、再放入秋葵攪打均勻。
6、熱鍋倒油燒開,倒入蛋液煎熟,即可出鍋享用。