1、主料:秋葵200克、雞蛋3個。
2、輔料:食用油5毫升、葱花5克、蒜片5克、鹽3克。
3、秋葵切段,雞蛋打散。
4、清水煮沸,秋葵焯水30秒。
5、倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟。
6、加葱花和蒜片,翻炒均勻,倒入秋葵。
7、加鹽,翻炒均勻就可以了。