秋葵蒸雞蛋製作方法 秋葵蒸雞蛋怎麼做

1、用料：雞蛋2個、秋葵2個、純淨水220毫升、鹽2克、生抽一茶匙、芝麻油一茶匙。

2、秋葵洗淨表面的毛毛，切成薄片備用。

3、雞蛋敲入碗中打散。

4、加入220毫升純淨。

5、加入鹽攪拌均勻。

6、用漏網過篩一次，這樣蒸出來的雞蛋更嫩滑。

7、鍋中提前將水燒開，雞蛋液沸水入鍋，碗上蓋上一個盤子防止蒸餾水倒流到碗中。大火蒸5分鐘後待雞蛋液稍凝固後放入切好的秋葵，繼續大火蒸3分鐘關火燜2分鐘即可。

8、吃的時候淋上生抽和芝麻油即可。