1、秋葵焯水。
2、接着撈出過涼水。
3、接着將秋葵切碎。
4、放入打散的雞蛋中。
5、攪拌均勻,放入適量鹽調味。
6、鍋中放油,油熱後放入蛋液。
7、煎到兩面金黃即可。
8、秋葵又叫咖啡黃葵,有蔬菜王之稱,其嫩莢肉質柔嫩,含有由果膠及多糖組成的粘性物質,使黃秋葵有一種特殊風味,口感爽滑;一般可炒食、做湯、醃漬、罐藏等。除嫩果可食外,其葉片、芽、花也可食用。
方法/步驟
1 秋葵焯水。
2 接着撈出過涼水。
3 接着將秋葵切碎。
4 放入打散的雞蛋中。
5 攪拌均勻,放入適量鹽調味。
6 鍋中放油,油熱後放入蛋液。
7 煎到兩面金黃即可。