蘑菇怎麼炒好吃又簡單

要想將蘑菇炒得好吃又簡單，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：蘑菇、蒜瓣、生薑、食用油、鹽、醬油。
2. 清洗蘑菇：用清水將蘑菇洗淨，剝去外層的泥土。
3. 切片或切塊：將清洗好的蘑菇切片或切成塊狀，依個人口味調整大小。
4. 炒制蘑菇：在炒鍋中加熱適量的食用油，加入蒜瓣和薑片炒香。
5. 倒入蘑菇片：把切好的蘑菇放入鍋中，加入適量的鹽，用中小火翻炒均勻。
6. 加入調味料：繼續翻炒時，適量加入醬油，根據個人口味調整，炒至蘑菇斷生即可。

温馨提示：不要炒得太久，以免蘑菇變得過軟，影響口感。如果喜歡口感更嫩滑的蘑菇，可以事先用開水焯水一下再炒制。