1、材料:洋葱,胡蘿蔔,大粗蘑,豬耳朵,臘腸,葱姜,食用油,食用鹽,雞精各適量。
2、蘑菇撕成絲狀,洗淨。
3、洋葱洗淨切成絲,胡蘿蔔洗淨切成絲。
4、自家做的臘腸切成片,豬耳朵切成絲。
5、鍋內放入適量的食用油,燒熱,放入葱薑片爆香。
6、放入蘑菇絲,洋葱絲,胡蘿蔔絲,爆炒,放入適量的食用鹽。
7、翻炒一會兒,放入豬耳朵與臘腸翻炒均勻,放入雞精即可。