1、洋葱一個,胡蘿蔔一個,豬耳朵一個,蘑菇100g,臘腸兩根,葱10g,姜10g,食用油20g,食用鹽5g,雞精1g。
2、蘑菇撕成絲狀,洗淨,洋葱洗淨切成絲,胡蘿蔔洗淨切成絲,臘腸切片,豬耳朵切絲。
3、鍋內加入適量食用油,燒熱,放入葱薑片爆香,放入蘑菇絲,胡蘿蔔絲,爆炒。放入適量鹽,放入豬耳朵即可。