生地排骨湯的做法

生地排骨湯是一道非常營養豐富的湯品，下面是製作生地排骨湯的做法：

材料：
- 生地，適量
- 排骨，適量
- 薑片，適量
- 枸杞，適量
- 鹽，適量
- 料酒，適量

步驟：
1. 將排骨放入鍋中，加足夠的水煮開，然後撇去浮沫，煮10分鐘，待水沸騰時撈出排骨備用。
2. 生地用冷水泡約半小時，洗淨備用。
3. 鍋中放入清水，加入排骨、生薑片和生地，大火煮沸後轉小火繼續煮30分鐘。
4. 湯中加入枸杞，繼續煮10分鐘。
5. 最後加入適量的鹽和料酒調味，繼續煮3-5分鐘。
6. 關火，撈出薑片和生地，將排骨湯裝入碗中即可享用。

小貼士：生地有清熱解毒，生津止渴的作用，排骨富含蛋白質和鈣質，能夠增強免疫力。枸杞則具有滋補肝腎、明目、抗疲勞的作用，非常適合冬季食用。