花生藕排骨湯的做法

花生藕排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作的步驟：

所需材料：
- 排骨500克
- 花生100克
- 藕300克
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 首先，將排骨剁成小塊，用水沖洗乾淨，備用。藕去皮，切成滾刀塊。花生泡水30分鐘，瀝乾水分。
2. 冷水下鍋，加入排骨和薑片，煮開之後撇去浮沫。
3. 加入適量的料酒，煮一會後將排骨撈出洗淨備用。
4. 鍋中重新放入清水，加入藕塊和花生，大火煮開。
5. 撈出藕塊和花生沖洗乾淨備用。
6. 取一個燉盅，放入排骨、藕塊和花生，加入足夠的清水。
7. 蓋上蓋子，將燉盅放入蒸鍋中，用中小火蒸1個小時。
8. 蒸好後，加入適量的鹽調味即可。

這樣，一道口感鮮美的花生藕排骨湯就做好了，可以享用了。