都勻毛尖是一種中國的名茶,具有以下典型品質特徵:
1. 外形特徵:都勻毛尖的茶葉外形呈現為細小、緊結的箭頭狀,茶葉色澤嫩綠,有光澤。
2. 茶湯特徵:都勻毛尖沖泡後的茶湯呈明亮的黃綠色,清澈透亮。
3. 香氣特徵:都勻毛尖具有獨特的花果香氣,香氣持久而鮮爽。
4. 口感特徵:都勻毛尖的口感鮮爽,滋味醇厚,湯質細膩滑潤。
5. 茶葉特徵:都勻毛尖的茶葉嫩芽肥壯,富含茶多酚、氨基酸等有益物質,葉底呈翠綠色。
6. 山光水色:都勻毛尖所產茶園位於貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市,這裏山區環境優越,氣候温和,土壤肥沃,給茶葉生長提供了良好的條件。
總的來説,都勻毛尖的典型品質特徵包括外形細小緊結,茶湯黃綠清澈,香氣花果香持久,口感爽滑醇厚,茶葉嫩芽肥壯,茶園環境優越等。