雜糧煎餅糊調製方法 雜糧煎餅糊調製步驟

1、將黃豆、去皮綠豆清洗乾淨，瀝乾水分。倒入磨粉機裏面。

2、按下開機鍵，開始磨粉。具體磨粉時間根據自己家的磨粉機來調整，磨成細膩的粉狀就可以了。

3、將磨好的粉倒入碗裏，這時麪粉裏會有許多小疙瘩。

4、用篩網過濾，將麪粉裏面的小疙瘩過濾出來。

5、打入一個雞蛋，倒入適量温水，攪拌均勻後加入食鹽。

6、麪粉攪拌成糊狀，再用篩網過濾一遍，過濾掉更細的小疙瘩。

7、最後我們的麪糊就調配完成了，可以在鍋裏放入食用油，舀一勺麪糊倒入鍋中，然後攤平，小火煎至兩面微微焦黃就可以啦。