家常肉片湯的做法

家常肉片湯是一道簡單易做又美味的家常菜，做法如下：

所需材料：
1. 豬肉片（約250克）
2. 料酒（適量）
3. 醬油（適量）
4. 鹽（適量）
5. 雞精（適量）
6. 蔬菜（如胡蘿蔔、洋葱、豆芽等，可根據個人口味自選）

步驟：
1. 將豬肉片切成薄片，用料酒、醬油、鹽和雞精醃製約15分鐘，提味。
2. 準備蔬菜，胡蘿蔔切成薄片，洋葱切成細絲，豆芽摘去根部。
3. 鍋中燒開適量水，加入醃製好的肉片煮熟至變色，撈出備用。
4. 同一鍋中加入適量水，放入切好的胡蘿蔔片煮至熟爛。
5. 加入洋葱絲和豆芽煮熟。
6. 將煮熟的肉片倒入鍋中，再加入適量的鹽和雞精調味，煮開後即可關火。

温馨提示：
1. 肉片可以選用豬肉、牛肉或雞肉，根據個人喜好選擇。
2. 可以根據自己的口味加入適量的調料，如胡椒粉、姜蒜等，增加風味。
3. 如果喜歡湯更濃郁的口感，可以在煮肉片前加入雞蛋清，攪拌均勻，然後再煮熟。

總之，家常肉片湯簡單易做，湯水清淡且營養豐富，是一道適合全家人品嚐的美味湯品。