1、準備用料。香菇、雞肉、葱花、老乾媽辣椒醬、毛豆、生薑、玉米油、鹽、生抽、白糖。
2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入香菇和雞肉,毛豆煸炒片刻。
3、加入一勺老乾媽辣椒醬,生抽,一勺鹽,一勺白糖。
4、加入適量水煸炒一分鐘。
5、大火收汁即可!