香菇鮮肉燒麥如何做 香菇鮮肉燒麥製作教程

1、準備食材：香菇5朵，瘦肉一塊，青豌豆小半碗，糯米半碗，耗油2勺，醬油 1勺，南德1勺，芝麻醬1大勺，鹽適量，雞精1勺，姜一塊，大蒜6瓣，首先將中筋粉與熱水放入攪拌機中,以4檔攪拌成麪糰。

2、取出後蓋上保鮮膜餳10-20分鐘。

3、將絞好的肉餡,加油、鹽、生抽、料酒、香菇丁、十三香、少許水朝一個方向攪打上勁就可以了。

4、將麪糰揉長條,切成大小相當的劑子,擀成中間稍厚,四周儘量薄的薄片。

5、完成後稍整理一下形狀,將包好的燒麥放入籠屜中，冷水入鍋，水沸後大火蒸15-20分鐘左右即可出鍋，這樣香菇鮮肉燒麥就製作完成了。