1、大米洗淨，用清水浸泡20分鐘。
2、雞肉先切片。
3、切絲，裝碗備用。
4、加鹽。
5、加澱粉。
6、加料酒。
7、加生抽。
8、拌勻醃製15分鐘。
9、香菜切斷。
10、姜切絲。
11、裝碗備用。
12、香菇切片，裝碗備用。
13、鍋中水開，加泡好的大米。
14、大火燒開，轉小火煮25分鐘。
15、加入雞肉絲。
16、加入香菇，再煮10分鐘。
17、加入香菜和薑絲。
18、加入鹽，拌勻，裝碗。
哇咔範
