香菇紅燒五花肉製作方法 香菇紅燒五花肉怎麼做

1、主料：五花肉750克，幹香菇20克，輔料：生抽適量，老抽適量，鹽適量。

2、香菇提前用温水泡發。

3、五花肉冷水下鍋，過水。

4、過水以後的五花肉用冷水洗淨，切片。

5、熱鍋冷油將五花肉倒入鍋內翻炒。

6、待五花肉炒出部分油以後，加入生抽老抽調色。

7、再加入鹽調味，將泡發的香菇和香菇水都倒入鍋內，煮開。

8、煮開後的肉轉移到慢燉鍋內，小火慢燉。

9、燉到五花肉酥軟即可。