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香菇燒五花肉如何做 製作香菇燒五花肉的方法

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香菇燒五花肉如何做 製作香菇燒五花肉的方法

1、主料:五花肉750克、幹香菇20克。

2、輔料:生抽適量、老抽適量、鹽適量。

3、香菇提前用温水泡發。

4、五花肉冷水下鍋,過水。

5、過水以後的五花肉用冷水洗淨,切片。

6、熱鍋冷油將五花肉倒入鍋內翻炒。

7、待五花肉炒出部分油以後,加入生抽老抽調色。

8、再加入鹽調味。

9、將泡發的香菇和香菇水都倒入鍋內,煮開。

10、煮開後的肉轉移到慢燉鍋內,小火慢燉。

11、燉到五花肉酥軟即可。

Tags:五花肉 香菇