香菇醬肉的製作方法和步驟 香菇肉醬怎麼做好吃呢

1、用料：五花肉250克 、幹香菇100克、大葱1根、海天辣黃豆醬3勺、生抽 2大勺、老抽2小勺、糖2小勺、薑末適量、料酒適量 。

2、做法：幹香菇泡發，切小丁。

3、豬五花肉剁成肉末，放入料酒醃製20分鐘。

4、鍋內放油燒熱，放入薑末炒幹炒香，再放入剁好的肉末，炒幹水分煸出油。

5、再放入老抽，生抽，糖，和發好的香菇，加3大勺海天黃豆醬炒5分鐘左右。

6、最後放入葱花，再略炒一下即可。