蘑菇醬怎麼做好吃

要做好吃的蘑菇醬，首先需要準備以下食材：

- 新鮮蘑菇：250克
- 洋葱：1個
- 大蒜：2瓣
- 橄欖油：2勺
- 鹽、胡椒粉、蘑菇精：適量
- 鮮奶油：100毫升

接下來，按照以下步驟進行製作：

1. 將蘑菇切成薄片，洋葱和大蒜切成末備用。

2. 在熱鍋中倒入橄欖油，加入洋葱和大蒜炒至香味散發。

3. 加入蘑菇片翻炒，炒至蘑菇變軟出水。

4. 然後加入適量的鹽、胡椒粉、蘑菇精，繼續翻炒均勻。

5. 最後倒入鮮奶油，攪拌均勻，煮開後轉小火繼續煮2-3分鐘。

6. 關火後稍微晾涼一下，然後倒入攪拌機中攪拌成醬狀。

7. 將蘑菇醬裝入容器中，稍微冷卻後即可食用。

這樣就做好了一份美味的蘑菇醬，可以搭配麪食、肉類等食物一同享用。