1、小白菜先摘好洗淨,然後切成3釐米左右的小段。
2、草蘑洗淨切成丁,用水泡半小時左右,然後瀝乾水分待用。
3、準備好葱花,再把豬肉切成小丁。
4、熱鍋涼油先下入肉丁翻炒,待肉丁被炒到泛白下入葱花繼續翻炒出葱香味。
5、下入小白菜和草菇翻炒,炒到小白菜發蔫,將豆瓣醬兑水後下入鍋中繼續炒。
6、炒到蘑菇和小白菜都吸滿醬汁即可。