雞腿麪的精選

1、材料：雞腿4根、蜂蜜2湯匙、醬油4湯匙、味醂4湯匙、根姜2湯匙、大蒜、植物油2湯匙、蛋面250g。2、用鋒利的小刀將雞腿的骨頭去掉，留下雞肉。3、在大碗中，將蜂蜜、醬油、味醂、清酒、姜...

1、雞腿200g，麪包糠100g，生薑4g，生抽4ml，五香粉3g，辣椒粉3g，花椒粉2g，雞精3g，雞蛋20g，麪粉40g。2、首先將雞腿根洗淨，放入生薑片、生抽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、雞精、鹽抓勻。3、然後用牙籤在...

1、用澱粉炸出來的雞腿用外皮會酥脆，顏色金黃，但是缺點就是它容易變軟，不耐放，韌性不足。2、而用麪粉炸出來的雞腿雖然有韌性，但是太硬，色澤不均勻，也不夠酥脆。3、所以炸雞腿一般建議用把面...

1、食材：方便麪餅1包，火腿1根，洋葱50克，青菜30克，胡蘿蔔30克，老抽、生抽、雞粉適量。2、火腿、洋葱切片，胡蘿蔔切絲。3、水開後放入麪餅，麪餅煮熟後過一遍涼水，撈出瀝乾。4、鍋底燒油，倒入蛋液翻...

1、食材：高筋麪粉160g、低筋麪粉40g、酵母2.5g、綿白糖20g、奶粉7g、牛奶100g、全蛋液30g、鹽2g、黃油30g、內餡雞腿1個、鹽?茶匙、生抽1湯匙、料酒1茶匙、白糖8ml、黑胡椒150g、口蘑15...

1、主料：南瓜泥95克、麪粉200克。2、輔料：雞腿1只、黃瓜2根。3、調料：食鹽2克、醬油1湯匙、味精1/4茶匙、葱適量、姜適量、蒜2瓣、八角2個、花椒少許、料酒適量、米醋1湯匙、香油1湯匙、...

1、將雞肉切成小塊。2、鍋內倒入油，油熱後加入葱、姜、蒜和幹辣椒、花椒；炒香後，倒入雞肉翻炒，翻炒10分鐘左右。3、倒入老抽、料酒，再加入少許鹽。4、加入水，開始燉，蓋上鍋蓋，大約燜40分鐘左右...

1、主料：大雞腿一個，青紅辣椒一個，適量醋，雞精，適量小葱和香菜1根，大蒜適量，香油，辣椒油，食用油適量；2、準備新鮮雞腿一隻，放在水裏浸泡除血水；3、把雞腿放在鍋裏，加上薑片，花椒幹辣椒和八角，加些鹽；4...

1、準備材料：吐司200克、生菜100克、雞蛋2個、火腿100克、黑胡椒3克、沙拉醬10克；2、鍋中熱油打入雞蛋，雞蛋上撒一點黑胡椒，雞蛋翻面煎至兩面金黃，火腿放入鍋中煎香，生菜洗淨瀝乾水分；3、吐司...

1、準備烤冷麪切碎，碗中打入兩個雞蛋攪散。2、油熱下入鍋中，炒熟，加入烤冷麪，火腿腸。3、加入清水，炒至烤冷麪變軟。4、放入蒜蓉辣醬，生抽，陳醋，少量白糖，加入圓葱丁，香菜末。5、翻炒均勻即可。...

1、鍋中油熱後，放入蒜碎煸香，倒入西紅柿煸軟。2、放入雞腿菇翻炒片刻，加入清水、黃酒大火燒開。3、撕絲紫菜放進去，加醋、生抽、鹽、香油調味關火。4、活好的面擀成大片，摺疊後切成麪條。5...

1、混合使用為宜。若只用麪粉，炸出來的雞腿外皮會比較脆硬，不夠酥，口感不好；若只用澱粉，雞腿的外皮就會不脆，偏軟。用澱粉和麪粉混着成麪糊裹在雞腿外面炸，能夠保持雞肉的鮮嫩口感，外皮也比較...

1、用料：琵琶腿5個、意麪150克、胡蘿蔔適量、幹辣椒適量、白芷適量、葱適量、老抽適量、蠔油適量、油適量、薑片適量、蒜適量、香葉適量、黃瓜適量、青椒適量、熟雞蛋適量、橄欖油適量...

1、食材：雞腿200克、澱粉60克、麪包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、鹽10克。2、準備配料：雞腿洗淨，放入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉，塗抹均勻醃製，放入麪包糠中，均勻沾滿面包糠。3、入...

1、材料：花生油500克、鹽10克、味精10克、紹酒5克、幹生粉適量、麪包雞腿2個、雞蛋2個、麪包渣50克。2、雞腿用刀把骨頭去掉，再用刀背把雞肉拍鬆，加入鹽、味精、紹酒醃30分鐘。3、雞蛋打...

1、先把雞腿肉洗淨，然後再把洗乾淨的雞腿過水焯一遍2、雞腿放上炸雞翅專用粉，然後再加入一勺料酒，一勺醬油並將其均勻的攪拌。將其拌勻之後包上保鮮膜，放入保鮮層冷藏一夜或六個小時3、準...

1、火鍋裏面放雞腿可以的。2、做的時候也是可以加入一些香菜，有不錯的提味的作用。大家在用小火熬湯的時候是可以將油都撇去了，但是不要全部都撇去了，這樣就是會使得配菜不會好吃的，可以結...

1、因為雞腿外面是一層皮，如果沒有裹上面粉的話，直接放在鍋裏油炸，炸出來的皮又脆又硬，所以要裹上面粉，讓外面的皮更加酥脆，也能讓雞腿肉更加嫩。2、炸雞腿的步驟：首先準備好要炸的雞腿，洗乾淨...

1、食材：麪粉200克。2、首先在碗里加入高筋麪粉，酵母，糖，鹽，雞蛋，温水攪拌後揉成麪糰。3、然後加入玉米油揉出筋膜，蓋上保鮮膜醒發，接着揉搓排氣，分成小劑子。4、最後扯成餅，包上雞腿，刷上蛋液，撒...

1、烤雞腿如果沒有吃完也可以放在冰箱裏冷凍,但是對於這樣的食物,最好是吃新鮮的。2、如果放在冰箱裏再吃的時候,一定要徹底的加熱,防止在冰箱裏儲存食物不當,容易引起細菌感染,而引起...

1、雞腿洗淨，用食品叉在雞腿上差出洞洞，加入料酒，再加入蠔油，抓拌均勻，靜置10分鐘。2、撒上奧爾良烤翅料，再次抓拌均勻，蓋上蓋子或保鮮膜，醃製2小時。3、將醃製好的雞腿均勻裹上玉米澱粉，浸泡30...

1、混合使用為宜。若只用麪粉，炸出來的雞腿外皮會比較脆硬，不夠酥，口感不好；若只用澱粉，雞腿的外皮就會不脆，偏軟，用澱粉和麪粉混着成麪糊裹在雞腿外面炸，能夠保持雞肉的鮮嫩口感，外皮也比較酥...

1、炸雞腿外面裹的是麪包糠。2、麪包糠是一種廣泛使用的食品輔料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、雞腿、雞翅、洋葱圈、魚肉、蝦等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。3、麪包糠是吐司麪包...

1、用料：烏冬面（冷凍）2包，日式柴魚片2把，水960ml，雞腿肉兩個，葱4根，廚用米酒30ml，味醂45ml，醬油30ml，鹽1g。2、把冷凍的烏冬泡在冷水裏，讓它化凍。3、鍋里加上4杯水，大約1升，（960ml）。開大火煮開。4、...

1、食材：雞腿200克、澱粉50克、麪包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、鹽10克。2、準備配料：雞腿洗淨，放入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉，塗抹均勻醃製，放入麪包糠中，均勻沾滿面包糠。3、入...