1、食材:圓蘑菇200g、油、鹽、五香粉、幹澱粉。
2、圓蘑菇選用小一點的,這樣容易炸透。
3、用水焯燙一下撈出。
4、加五香粉和鹽,抓勻醃一會。
5、裹上幹澱粉或是炸粉。
6、起鍋熱油,油稍多一些,七分熱一個個下入圓蘑菇炸至金黃撈出。喜歡酥一點的可以復炸。
7、按口味可以粘椒鹽和番茄沙司即可。