1、材料:五花肉100克、大紅菇(幹)150克、食鹽3克、胡椒粉1克。
2、先泡發紅菇,用大盆將其泡水,撒少許鹽,10分鐘後沖洗乾淨撈出幹;
3、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味,用高壓鍋大概15分鐘;
4、將紅菇倒入燉好的五花肉湯裏,大火滾開轉中火小煮10分鐘即可,吃時調鹽味,撒胡椒粉。