蘑菇飯怎樣做好吃 蘑菇飯如何做好吃

1、菇類洗淨，擠幹水分，撕成小條。

2、炒鍋燒熱後，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒。

3、再放入平菇和白玉菇翻炒，加生抽，紅燒醬油和一點糖炒入味。

4、加一點水煮開，放入金針菇，煮一分鐘左右。

5、加點素蠔油和花椒粉，煮至湯汁粘稠，澆在米飯上。

6、甘藍洗淨後撕小塊，放入沸水中焯燙一分鐘，撈出瀝乾，加鹽和芝麻油拌勻。