芹菜炒肉怎麼做好吃

芹菜炒肉的做法：

材料：
- 芹菜：適量
- 瘦肉：適量
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將芹菜洗淨切段，瘦肉切成薄片狀。姜蒜切末備用。
2. 在鍋中加入適量的油燒熱，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入瘦肉翻炒至變色，再加入一點料酒煮一下，去腥味。
4. 加入芹菜段繼續翻炒，炒至芹菜變軟。
5. 加入適量鹽、生抽和胡椒粉，炒勻均勻。
6. 翻炒至芹菜熟透即可，關火盛出即可食用。

小貼士：
- 可以根據個人口味，加入適量的蒜蓉、辣椒等調料增加風味。
- 炒芹菜的時間不要過長，以保持芹菜的脆嫩口感。
- 炒肉時可以加適量的澱粉，使肉質更加嫩滑。