冬瓜粉絲丸子湯的做法

冬瓜粉絲丸子湯是一道傳統的家常湯品，以冬瓜、粉絲和丸子為主要材料製作而成。下面是冬瓜粉絲丸子湯的一種簡單做法：

所需材料：
1. 冬瓜：適量
2. 粉絲：適量
3. 丸子：適量（可以用牛肉、豬肉或雞肉製作）
4. 生薑：適量
5. 葱：適量
6. 雞精：適量
7. 鹽：適量
8. 醬油：適量
9. 温水：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成小塊；粉絲用清水泡軟備用。
2. 將丸子煮熟備用。
3. 鍋中加入適量温水，將冬瓜塊放入煮開，提出冬瓜浮沫後撈出。
4. 鍋中加入適量油，放入切好的生薑片和葱段，煸炒出香味。
5. 倒入適量清水，放入煮熟的冬瓜塊，煮開後轉小火燉煮10分鐘。
6. 加入泡軟的粉絲煮熟。
7. 加入煮熟的丸子，再加入適量鹽、雞精和醬油，繼續煮5分鐘即可。

冬瓜粉絲丸子湯製作簡單，口感清爽，丸子鮮嫩可口，適合全家人食用。可以根據個人口味調整調料的用量。温馨提示，煮湯時火候要掌握好，不要煮得過長時間，以免冬瓜和粉絲煮爛變糊。