木耳丸子湯的做法

木耳丸子湯是一道傳統的家常湯品，做法相對簡單。下面是木耳丸子湯的做法：

所需材料：
1. 豬肉餡 200克
2. 幹木耳 20克
3. 雞蛋 1個
4. 青葱 適量
5. 鹽 適量
6. 醬油 適量
7. 薑末 適量
8. 雞精 適量
9. 食用油 適量

步驟：
1. 幹木耳用温水浸泡至軟，洗淨切成小塊備用。
2. 雞蛋打入碗中，打散。
3. 豬肉餡放入碗中，加入蛋液、切好的木耳、薑末、葱末、鹽、雞精和適量的食用油，攪拌均勻。
4. 將肉餡攪拌成粘稠的狀態，攪打至有黏性。
5. 鍋中加水燒開，然後將肉餡用手抓成小糰子放入開水中煮熟撈出備用。
6. 鍋中加入適量的水，水開後加入適量的鹽和醬油，調成湯底。
7. 把煮好的湯底倒到碗中，然後加入事先煮好的肉丸，撒上一些葱花即可。

木耳丸子湯的做法非常簡單，但是湯味鮮美營養豐富。大家可以根據個人口味的喜好，適量添加調料和食材。