木耳蓮子湯的做法大全

木耳蓮子湯是一道常見的湯品，以木耳和蓮子為主要材料，口感鮮美，營養豐富。下面是木耳蓮子湯的幾種常見做法：

1. 原料：
- 木耳：適量
- 蓮子：適量
- 紅棗：適量
- 冰糖：適量

做法：
1. 將木耳、蓮子、紅棗用清水泡發，約30分鐘。
2. 焯水燙一下泡發好的木耳和蓮子，然後將其過冷水。
3. 鍋中加入適量清水，放入煮沸後撈出的蓮子、木耳、紅棗，加入適量冰糖煮開。
4. 湯開後轉小火煮30分鐘，直到蓮子變得軟糯。
5. 關火，待湯稍涼後即可食用。

2. 原料：
- 木耳：適量
- 蓮子：適量
- 雞腿肉：適量
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量

做法：
1. 將雞腿肉切塊，用開水焯水撇去浮沫，撈出備用。
2. 木耳、蓮子用清水泡發，然後用開水焯水煮熟備用。
3. 鍋中加入適量清水煮沸，加入蓮子、薑片、雞塊煮開。
4. 然後加入木耳、枸杞，煮開後轉小火燉煮30分鐘。
5. 最後加入適量鹽調味即可。

3. 原料：
- 木耳：適量
- 蓮子：適量
- 乾貝：適量
- 鮮蝦仁：適量
- 雞蛋：適量
- 葱薑蒜末：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量

做法：
1. 乾貝提前用清水泡發，木耳、蓮子用清水泡發。
2. 鍋中燒熱油，加入葱薑蒜末炒香。
3. 加入提前焯水過的乾貝、蓮子、木耳炒勻。
4. 加入適量清水，待水開後，加入鮮蝦仁和雞蛋煮熟。
5. 最後加入適量鹽調味，撒上香菜即可。

使用不同的配料和調料，可以根據個人口味調整木耳蓮子湯的味道。以上是幾種常見的做法，希望對你有幫助。