白蘿蔔粉絲湯的做法

白蘿蔔粉絲湯是一道清淡可口的湯品，下面是它的簡單做法：

材料:
- 白蘿蔔 1個
- 乾粉絲 適量
- 雞湯或高湯 適量
- 紅棗 適量
- 乾貝 幹蝦等海鮮食材 (可選)
- 鹽 和 白胡椒粉 適量
- 青葱幾根

步驟:
1. 將白蘿蔔去皮，切成細條狀或者片狀。將乾粉絲用温水浸泡至軟化待用。
2. 雞湯或高湯倒入鍋中，加入適量紅棗，煮開後撈出紅棗備用。
3. 往鍋中加入適量的白蘿蔔條，燒開後用小火繼續煮煮15-20分鐘，直到白蘿蔔變軟爛。
4. 將煮熟的白蘿蔔用攪拌器或者榨汁機攪拌成泥狀（可根據口感喜好選擇留一些粗粒或完全攪成細膩狀）。
5. 將白蘿蔔泥倒入鍋中，加入適量的粉絲和紅棗，繼續煮開。
6. 如果喜歡加入海鮮食材，可在此時加入乾貝、幹蝦等，增加口感。
7. 繼續煮煮幾分鐘，直至粉絲熟透。
8. 最後加入適量鹽和白胡椒粉調味，根據個人口味調整。
9. 撒上葱花點綴，即可享用美味的白蘿蔔粉絲湯。

温馨提示: 如果希望湯汁更濃郁，可用奶油或牛奶替代部分雞湯，並在最後加入一些淡奶油攪拌均勻。也可根據個人口味添加其他配料，如香菇、豆腐等。