蘿蔔丸子粉絲湯的做法

蘿蔔丸子粉絲湯的做法如下：

材料：
- 蘿蔔 1個
- 粉絲 100克
- 綠豆芽 100克
- 草菇 4-5朵
- 香菜 適量
- 葱薑蒜 適量
- 雞蛋 1個
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 胡椒粉 適量
- 高湯或清水 適量

做法：
1. 將蘿蔔削皮，切成小丸子形狀，用開水焯水去除異味和雜質，備用。
2. 將粉絲用温水浸泡至軟化，剪成短段備用。
3. 綠豆芽去除尾部，草菇切片備用。香菜洗淨切碎備用。
4. 熱鍋加入適量的油，放入葱薑蒜爆炒出香味。
5. 加入高湯或清水，待水燒開後放入蘿蔔丸子、綠豆芽和草菇，煮熟。
6. 在鍋中打入雞蛋，攪拌均勻，讓雞蛋成為絲狀；同時加入適量的鹽、醬油和胡椒粉，調味。
7. 最後放入粉絲煮熟，撒上香菜即可。

温馨提醒：
- 蘿蔔丸子可按個人喜好添加調味料，例如加入魚露、辣椒等。
- 煮湯時根據個人口感，可以適量加入雞精或其他調味料提鮮。
- 可根據個人口味加入其他喜歡的蔬菜，例如胡蘿蔔、豆腐等。