白蘿蔔豬血粉絲湯怎麼做 白蘿蔔豬血粉絲湯做法介紹

1、白蘿蔔，洗淨去皮切絲，焯一下水。葱姜切絲。香菜切段。

2、熱油鍋，放入葱姜，爆香後，撈出不要。

3、將焯水後的白蘿蔔放入鍋中翻炒。

4、把豬血切成所需的塊，用開水湯一下除去浮沫。

5、倒入熱水，將食材全部放入湯鍋。

6、再熱少許的油，放入花椒，加入少許的醬油，將燒熱並冒出香味的花椒油放入湯鍋中。

7、中火煮，加入少量的鹽，蘿蔔5成熟後，放入粉絲繼續煮。

8、加入雞精，加入胡椒粉，加入醋，最後放入香菜即可。