蘿蔔粉絲丸子湯的做法

蘿蔔粉絲丸子湯的做法如下：

材料：
1. 蘿蔔：150克
2. 粉絲：50克
3. 雞蛋：1個
4. 薑片：幾片
5. 雞蓉或豬瘦肉餡：150克
6. 高湯或清水：適量
7. 料酒：適量
8. 生抽：適量
9. 鹽：適量
10. 葱花：適量

步驟：
1. 將蘿蔔去皮，切成細絲。粉絲用熱水泡軟備用。
2. 雞蛋打入碗中，打散備用。
3. 炒鍋中放入適量的油，加入薑片煸炒出香味，然後加入切好的蘿蔔絲翻炒均勻。
4. 加入適量的高湯（或清水），煮開後加入鹽、生抽、料酒調味。
5. 將雞蓉（或豬瘦肉餡）用料酒、鹽、雞蛋液拌勻，再用筷子順一個方向攪打至有粘性。
6. 將攪打好的肉餡用勺子挖成丸子放入煮開的湯裏。
7. 加入泡軟的粉絲，繼續煮熟。
8. 蘿蔔熟透、湯汁濃稠後，撒上葱花即可出鍋。

這樣一道美味的蘿蔔粉絲丸子湯就做好了。可以根據個人口味調整鹽的用量。