蘿蔔蝦仁粉絲湯的做法

蘿蔔蝦仁粉絲湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品，下面是製作方法：

材料：
1. 蘿蔔：適量
2. 蝦仁：適量
3. 乾粉絲：適量
4. 雞湯或高湯：適量
5. 香葱：適量
6. 葱薑蒜末：適量
7. 蠔油：適量
8. 料酒：適量
9. 鹽、胡椒粉：適量

步驟：
1. 準備材料：將蘿蔔洗淨去皮，切成薄片。蝦仁剝殼去泥切碎備用。乾粉絲用温水泡軟備用。香葱切成葱花備用。
2. 熱鍋加入少量食用油，放入葱薑蒜末煸炒出香味。
3. 加入蘿蔔片翻炒一會，然後加入適量的料酒炒勻。
4. 倒入雞湯或高湯，煮沸後轉小火燉煮約15分鐘，直到蘿蔔片變軟。
5. 接着加入泡軟的粉絲，煮熟後加入蝦仁煮熟。
6. 繼續燉煮數分鐘，直到蝦仁熟透。
7. 最後加入適量的鹽、胡椒粉和蠔油調味，根據個人口味調整。
8. 撒上香葱葱花即可。

温馨提示：
1. 蘿蔔和蝦仁的搭配特別美味，但也可以根據個人喜好加入其他配料，如香菇、豆腐等。
2. 燉煮的時間可以根據蘿蔔的大小和軟度來調整，確保熟透。
3. 高湯可以提升湯品的口感和鮮味，如果沒有高湯可以用雞湯或蔬菜湯替代。