蝦皮蘿蔔粉絲湯的做法

蝦皮蘿蔔粉絲湯是一道得益於蝦皮和蘿蔔的美食。下面是製作蝦皮蘿蔔粉絲湯的簡單步驟：

材料:
- 300克蝦皮
- 1根中型蘿蔔
- 100克粉絲
- 適量葱薑蒜
- 適量植物油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量雞精或者其他調味品

步驟：
1. 蝦皮泡水15分鐘，使其變軟。用清水洗滌蝦皮，然後剁碎成小顆粒備用。
2. 蘿蔔去皮，切成小塊或者細絲備用。
3. 粉絲提前用温水泡軟備用。
4. 取一個大鍋，加入適量的植物油，燒熱後加入葱薑蒜炒香。
5. 加入蝦皮顆粒繼續翻炒，使其發出香味。
6. 加入適量的水，煮沸後加入切好的蘿蔔塊或絲。
7. 蘿蔔變軟後加入泡軟的粉絲，繼續煮至粉絲變透明。
8. 根據個人口味，加入適量鹽、胡椒粉和雞精或其他調味品調味。
9. 煮沸後關火即可享用。

這道蝦皮蘿蔔粉絲湯色香味俱佳，可以增加食慾。適量的蝦皮和蘿蔔提供豐富的蛋白質和維生素，同時粉絲也是一種低熱量的食物。此外，這道湯也適合作為美味的家常湯品。