淡奶油夾心如意包怎麼做 淡奶油夾心如意包做法

1、食材：低筋麪粉300g、酵母3g、牛奶110g、淡奶油50g、白糖25g、食鹽3g、蛋液36g、黃油15g、老乾媽醬150g。

2、低筋麪粉、酵母、牛奶、淡奶油、白糖、食鹽、蛋液和黃油混合，揉勻，發酵至2倍大。

3、取出，排氣，分成6份，揉圓，鬆弛20分鐘。

4、擀成橢圓形，一邊壓薄。

5、抹上老乾媽醬。

6、捲起，對半切開，中間不切斷。

7、四端捲起。

8、放入烤盤中，發酵至2倍大。

9、刷上蛋液。

10、放入烤箱中，170度，烤18分鐘。